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香りと旨味を味わう 鮮魚と鰹の藁焼きが自慢！
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市場から仕入れた新鮮なガシを刺身で味わえるのが当店の自慢◎さらに、目の前で炎を上げる鰹の藁焼きも人気です。香ばしい薫りと深い旨味が広がります。魚本来の美味しさを引き出した一皿を、厳選したお酒とともにゆったりとご堪能ください。
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経験豊富なシェフが手掛ける極上のアラカルト中華
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中国料理店での経験豊富なシェフが手掛ける本格的な逸品をご提供いたします。中国の多彩な調味料を駆使し、奥深い香りと味わいで本場の味を再現。人気の「四川麻婆豆腐」など、多彩な中国料理を一品から手軽にご注文いただけます◎
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≪2時間飲み放題付き≫カツオ藁焼き・オムライスなど全9品のコース
5,000円(税込)
市場直送の名物カツオの藁焼きをはじめ、阿波尾鶏の藁焼きステーキや藁香る枝豆など、藁焼き料理を心ゆくまで満喫！〆のオムライスまでお楽しみいただける充実のコースです。生ビール含む飲み放題付きなので、各種宴会にもぜひご利用ください。
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鮮度抜群の刺身と藁焼きの薫り、魚の旨味を引き出す
その日の朝に市場から仕入れた新鮮なガシを、素材の味を活かした刺身でご提供することにあります。さらに、目の前で豪快に焼き上げる鰹の藁焼きは、香ばしい薫りが食欲をそそり、深い旨味が口いっぱいに広がります。これら魚本来の美味しさを最大限に引き出した一皿一皿を、料理に合わせて厳選した豊富なお酒とともに心ゆくまでご堪能ください。
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本場の調味料で織りなす実力派シェフの本格中国料理
中国料理店で長年経験を積んだ実力派のシェフが、腕によりをかけて作る本格的な中国料理も当店の魅力です。中国から厳選して仕入れた本場の調味料を巧みに駆使することで、豊かな香りと複雑で深い味わいを持つ本場の美味しさを徹底的に追求しています。中でも、痺れる辛さがクセになる人気の四川風麻婆豆腐は、シェフの技が光る逸品です。
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3種盛り
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ちょうどいい量で楽しめる気軽さと完成度。旬の魚を厳選し、それぞれの持ち味を活かして構成。食感や旨味の違いを比べながら、最後まで飽きずに味わえる、最初の一皿にも最適な盛り合わせ。
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5種盛り
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旬の旨い魚をバランスよく楽しめる満足感。白身・赤身・光り物など、それぞれの食感と味わいの違いが引き立ち、食べ進めるほどに奥行きが広がる。一皿で“鮮度”と“季節”を感じられる贅沢な盛り合わせ。
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7種盛り
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※7種盛以上でお好きなお魚選べます！！その日いちばん旨い魚を少しずつ楽しめる贅沢さ。白身の繊細さ、青魚のコク、赤身の力強さなど、それぞれの個性が一皿で味わえる。鮮度が命の盛り合わせだからこそ、素材の良さと職人の目利きが伝わる一品。
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白子入り麻婆豆富
1,870円(税込)
とろける白子の濃厚なコクと山椒香る麻婆の痺れる辛さが出会う、唯一無二のコントラスト。舌の上で広がるクリーミーな旨味に、後から追いかける花椒の刺激がクセになる。中華の力強さと繊細な海の旨味を同時に楽しめる、大人のための贅沢な一皿。
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※一例 長崎県産 本マグロ
1,320円(税込)
黒潮が育てた長崎県産本マグロは、きめ細かな身質と上質な脂のりが格別。口に入れた瞬間にとろける旨味と、後味のキレの良さが特徴です。赤身の力強さ、中トロのコク、大トロの甘みまで、部位ごとの魅力を存分に楽しめる、まさに極上の味わい。
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贅沢海鮮サラダ
1,980円(税込)
ぷちっと弾ける濃厚ないくらをたっぷりのせ、新鮮な海鮮と彩り野菜を贅沢に盛り込んだごちそうサラダ。魚介の旨味と野菜の爽やかさが口の中で調和し、さっぱりしながらも満足感は抜群。前菜にも、メインにもなる華やかな一皿。
蟹味噌甲羅焼き～チーズバケット添え～
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香川 オリーブサーモン
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香川 ハマチ
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愛媛 真鯛
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石川 サワラ
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静岡 金目鯛
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ニューカレドニア 天使のえび 3尾
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宮城 アイナメ
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青森 アオリイカ
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姜葱醤〆サバ
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痺烈の四川風！四川麻婆豆富
935円(税込)
※当店の麻婆豆富は痺辛系になります。花椒の痺れる香りが特徴の本認派麻婆豆富。熱々の石鍋で提供されることで、旨味がさらに際立ちます。辛さはお好みの辛さに調整可能。濃厚な豆板醤と肉の旨味が絡み合い、一口ごとに奥深い刺激とコクが広がる逸品です。
ヒ県豆板醤使用！辛さを調整出来ます！
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一辛 通常
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二辛 辛口
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三辛 激辛
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四辛 ヤバ辛
+110円(税込)
五辛 KS
+110円(税込)
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藁焼きベーコンと季節の彩り野菜のシーザーサラダ
900円(税込)
シーザードレッシング
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豪快とろたく巻き
1,540円(税込)
極上と至福の贅沢の極み。とろけるマグロのネギトロとたくあんの食感が絶妙に絡み合う贅沢な一品。仕上げに豪快にイクラをぶっかけ、口の中で弾ける旨味が広がります。濃厚なのに後味はさっぱりで、おつまみにも〆にも最高の極上の一卷き。お召し上がり方…（1人前8切れ）★1.先ずはそのままパクっと。★2.九州甘口醤油で。★3.添えてある甘酢生姜と一緒にさっぱりと！
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M78星雲の隕石カラアゲ
各638円(税込)
プレーン/甘辛ソース/チリマヨ/おろしポン酢/油淋鶏/ネギ塩ダレ/チキン南蛮
ササミ梅紫蘇カツ
858円(税込)
おでん大根カラアゲ
528円(税込)
豚の角煮黒酢スブタ
1,265円(税込)
季節の揚げ出し豆富
770円(税込)
海老パン
693円(税込)
みんな大好きポテトフライ
495円(税込)
豚の角煮と煮込み大根
935円(税込)
海老とトビコのマカロニグラタン
1,100円(税込)
季節野菜と浅利の酒蒸し
660円(税込)
巻きたて！だし巻き玉子
605円(税込)
おかんの味！どて焼き
682円(税込)
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温かみのある無垢材のテーブルと椅子をふんだんに使い、木漏れ日のような照明で照らされた店内は、居心地のよい落ち着いた雰囲気です。多彩なシーンにぜひご利用ください。ご来店お待ちしております。
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オープンキッチンからは調理の音や立ちのぼる香りが漂い、五感を使って臨場感たっぷりに食の時間を楽しめます。活気あふれる調理風景を眺めながら、心温まる憩いのひとときをお過ごしください。
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大阪メトロ「玉造」駅より徒歩5分、趣ある木製の格子戸と力強い筆文字「閃」が目印の隠れ家的佇まいの先に、海鮮・中華と、季節の美酒を心ゆくまで堪能できる大人のための上質な和空間が広がります。
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本格的な中華料理も◎
四川風麻婆豆腐をはじめ、中国料理店での経験豊富なシェフが手掛ける本格的な逸品もぜひお試しください。
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居心地の良い温かい空間
オープンキッチンから響く調理の音、食欲をそそる香りに包まれ、五感を刺激する臨場感をご堪能ください。
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四季折々の日本酒を堪能
厳選された季節の日本酒を毎月入荷。旬の味覚を引き立てる美酒とともに、贅沢なひとときをご満喫ください。
